生地黄的做法

生地黄的做法

生地黄和熟地黄一样,都可以用来熬汤、泡水食用。在熬汤或者泡水的时候加入不同的食材,其所起到的疗效又不一样。例如生地黄加罗汉果的话,可以起到降火的功效;生地黄加鸭肉加乌骨鸡等等材料的话,可以起到安眠的功效。下面来看看这两款生地黄美食的做法:

罗汉果煲生地

材料:罗汉果1个,生地10克,水根据个人口味添加

步骤:

1、罗汉果和生地倒入沙褒加入1800毫升水(大约3瓶矿泉水的量);

2、大火烧开水,然后转成小火,煮20-30分钟;

3、煮熟了就可以喝了。

烹饪小技巧:

1、罗汉果比较甜,如果是一个人喝,就用半个罗汉果,5克生地就可以了。

2、水量可多可少,一般3瓶矿泉水的量,煲出来也很浓的。

3、如果是咽干,喉咙疼,就水量要少一些,要煲的浓一些,尤其适合广东沿海一带的气候。

4、没有茶煲,普通的不锈钢锅也可以的,铁锅和铝锅不适合煲药材。

5、喝不完可以放到冰箱里储存。

安眠补养汤

主料:乌骨鸡500克,鸭肉500克,

辅料:鸡血藤20克,仙鹤草20克,夜交藤20克,狗脊12克,菟丝子12克,桑寄生12克,女贞子12克,白术8克,合欢皮8克,生地黄8克,熟地黄8克,人参5克,续断8克,旱莲草12克,

调料:姜10克,大葱10克,料酒10克,味精2克,盐4克

步骤:

1、十四味中药洗净,加水煎成汁,滤净杂质。

2、将鸡、鸭肉用开水烫一下,斩成大小一致的条块。

3、锅内加高汤,加鸡和鸭肉烧沸后,加姜块、葱结和药汁,改用小火烧约2小时,拣去姜、葱,以味精和食盐调味即可。

健康提示:

本汤不适宜与萝卜、葱白、韭白、薤白、茶同服。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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