沙姜与生姜一样吗

沙姜与生姜一样吗

沙姜与生姜虽然同是姜科植物,但是二者无论是用途还是功效都存在着一定的区别。


沙姜

通常我们所说的沙姜,是姜科植物沙姜的根茎部分,在南方比较多见,多被用来做香料,如五香料,也可以用来调配卤汁。

沙姜中含有植物挥发油,具有散寒祛湿的功效,还可开胃消食、行气止痛,适用于胃寒、腹部冷痛、食欲不振或者是消化不良的人群。

生姜

而生姜想必大家都不陌生了,是植物姜的根茎部分,在全国各地都有分布。生姜根据收获季节分为嫩姜和老姜,嫩姜既可做调味品,又可炒菜,还可用来做成姜糖;老姜主要就是用来调味了。

生姜具有杀菌解毒、预防癌症和抗衰老的作用,还可健胃、止痛和促进消化。生姜的提取液对真菌引起的炎症也有很好的治疗作用。

沙姜与生姜的相同之处在于,不仅可以调味,也是一味很好的中药。沙姜可治疗寒湿气所致的胃腹部冷痛等病症;而生姜可治疗真菌引起的一些炎症,还可一直癌细胞的活性、降低癌症的发生率。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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