鸡血藤的食用方法

鸡血藤的食用方法

鸡血藤可以怎么食用?下面一起跟着妈网百科去看看。

鸡血藤炖猪蹄

材料:鸡血藤30克,猪蹄1只,生姜、忽、胡椒、绍酒、盐、白糖、味精适量。

做法:

(1)将猪蹄上的毛刮洗干净、先将猪蹄放在沸水锅内焯去血污和腥膻味,再放入炖猪蹄砂锅内。姜拍松,葱切段。

(2)将鸡血藤切段装入纱布袋内,扎紧袋口,用清水浸漂过,放入砂锅内。加入姜、葱、绍酒、胡椒、盐、白糖,清水适量(漫过猪蹄)。先用武火煮沸,撇去浮沫,转用文火2~3小时,至熟烂。

(3)捞出猪蹄,切成块,再放入汤内煮沸,捞出纱布药袋不用,放味精调好口味即成。饮汤食肉。

气血滋补汤

材料:乌骨鸡500克,鸭肉500克,鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤20克,菟丝子15克,女贞子15克,大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克。

做法:

(1) 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁,滤去药渣备用;

(2) 鸡鸭肉沸水氽后切成块备用;

(3) 将砂锅置中火上,锅内下垫鸡骨,加入鲜汤烧开;

(4) 放入鸡鸭肉块,加入姜、葱、花椒、料酒,烧开;

(5) 再加入中药汁,改用小火炖至鸡鸭肉软烂;

(6) 拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。

鸡血藤酒

材料:鸡血藤250克,白酒1000克。

做法:

1) 将鸡血藤胶置于干净的瓶中;

2) 加入白酒密封浸泡7天后,过滤去渣即成。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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