鸡心的搭配宜忌

鸡心的搭配宜忌

新鲜的鸡心内含污血,所以须漂洗后才可使用。鸡心富含脂肪,维持体温,增加饱腹感。富含蛋白质,提高免疫力。调低血压,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

鸡心宜炒、爆、熘、炸、卤,常与鸡肝同用。鸡心与李子相克,一起吃的话会导致腹泻。但是鸡心也有相生的食物,像鸡心与芥菜一起吃,可以增加营养素的吸收量,对身体很好。鸡心还具有食疗作用:

1、养心:保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。

2、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

3、其他功效:有滋补心脏、镇静神经之功效。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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