鸡心的腥味怎么去除

鸡心的腥味怎么去除

鸡心是鸡的内脏,作为内脏,都些许会有些腥味,那么在烹饪的时候要怎么去掉这些腥味呢?这里有一些网友推荐的方法,大家可以试试!

1、用黄酒泡半个小时,如没有黄酒,用白酒也行。由于白酒通常比黄酒的度数高,所以白酒放的时候要比黄酒少一些。如果没有时间泡,就在炖的时候除了调料之外,在加上酒。

2、川菜中与辣椒花椒一起炒的,没什么腥味。

3、将鸡心切开,用米醋少许抓一下,清水洗一下,再做就不腥了。

4、先用开水淖,多煮一会儿,然后捞出后沥干水,再烹调就不腥了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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