炒鸡心怎么做好吃

炒鸡心怎么做好吃

炒鸡心怎么做好吃?这个就要看我们的做法,材料,以及火候了,下面,就让百科来给大家简单的介绍一下炒鸡心怎么做比较好吃:

酱炒鸡心所需要的材料是鸡心,蒜蓉辣酱,糖,油盐必备。

1、鸡心洗净,切开,去掉里面的血和心管,去掉外面的油。

2、用清水把鸡心焯水去血沫捞出控净水。炒勺内加少许油烧热,把焯好的鸡心倒入翻炒片刻。

3、加入蒜蓉辣酱,少许糖炒匀,出锅加些香菜和芝麻孜然就可以了。

还有一种做法就是孜然鸡心,首先材料上也是差不多的。

准备鸡心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、酱油、糖、花生油各适量。

1、将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀,然后再洗净包内的血块,加酱油、糖腌上。

2、炒锅注油烧至五成热,下鸡心炸熟捞出,倒出余油。3、炒锅重新置火上,加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀,出锅即成。

小诀窍特点烧烤味浓,香辣嫩脆。小贴士在炒孜然粉时一定要用小火,以防煳锅。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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