干酵母粉怎么用

干酵母粉怎么用

干酵母粉发酵用法指南

干酵母粉是常用的发酵剂,其发酵用法简单。以下为您详细介绍使用步骤:

  1. 准备材料:将适量的面放入和面盆,按面粉与干酵母粉1:100的比例,把干酵母粉放在小碗里,用温水搅拌均匀,注意水温不宜过热。
  2. 初步混合:在和面时,在面中间挖个洞,倒入酵母水,用筷子将酵母水与面混合。
  3. 加水搅拌:准备温水倒入挖好的小洞内,继续用筷子搅拌,使面呈絮状。
  4. 揉面成团:把絮状面揉在一起,感觉面较软后,揉成面团。
  5. 发酵等待:在面团上盖上干净的湿抹布,放置在温暖处约一小时。
  6. 检查发酵效果:当面团中间形成大量孔洞,看起来像蜂窝一样,就表明面团发酵成功。

按照以上步骤操作,就能用干酵母粉成功发酵面团。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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