猪肉咖喱饭的做法

猪肉咖喱猪扒饭的做法

很多人在餐馆吃猪肉咖喱饭时，往往胃口大开，吃了一份还想再来一份。为了满足广大猪肉咖喱饭爱好者的需求，下面将详细介绍猪肉咖喱饭的具体做法，大家可以参考在家自行尝试制作。

猪肉腌制：将买回来的猪肉清洗干净，加入盐、白酒、胡椒粉，腌制一个上午，让猪肉充分吸收调料的味道。同时，把胡萝卜、土豆和洋葱分别切成块状，备用。
猪扒处理：把腌好的猪肉取出，将鸡蛋打散。把猪肉先在蛋液里蘸一下，然后裹上面包糠，再蘸蛋液，再裹面包糠，重复操作直到表面的厚度达到自己满意的程度。接着将其放入锅中煎制，煎好后放在一旁备用。
炒制蔬菜和猪肉：往锅里放入一大勺油，待油热后，将洋葱下锅煸炒，等到洋葱爆香后，把胡萝卜、土豆和煎好的猪肉一起下锅翻炒片刻。随后加入少许盐进行调味，再加入开水，使水没过蔬菜。接着根据个人口味加入适量的咖喱膏或咖喱粉。
炖煮咖喱：将火调小，进行慢炖。等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少后，加入少许海鲜酱油和半罐椰奶，接着再炖一会儿即可关火。
装盘：把猪肉咖喱盛出来，再将煲好的米饭盛出放在旁边，一份美味的猪肉咖喱猪扒饭就制作完成了。

按照以上步骤，大家就可以在家轻松制作出美味的猪肉咖喱猪扒饭。

参考权威站点来源：妈妈网。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择