阳春砂仁的食用方法

阳春砂仁的食用方法

阳春砂仁美食介绍

在日常生活中,阳春砂仁不仅是常见的中药材,还常被应用于美食制作。下面为大家介绍几款常见的春砂仁美食,大家可以在家中自制,既解馋又比外面购买的零食更有营养、食用更放心。

春砂仁馒头

材料

  • 小麦面粉500克
  • 砂仁20克
  • 白砂糖150克
  • 猪油50克

做法

  1. 将砂仁去壳洗净烘干,研成细末。
  2. 把白糖、砂仁末、熟猪油、馒头粉一起加水和成面团。
  3. 将面团分成20份,自定形状。
  4. 上笼蒸约10分钟即可。

春砂仁排骨汤

材料

  • 排骨300g
  • 春砂仁50g
  • 辅料:油适量,盐适量,枸杞适量,红枣适量,党参适量,北芪适量

做法

  1. 备齐所需的所有药材:枸杞、红枣、春砂仁、党参、黄芪。
  2. 排骨斩大段,清洗干净。
  3. 斩好的排骨入冷水内焯水(水开后把排骨捞出)。
  4. 春砂仁用刀背拍开。
  5. 砂锅内倒入适量水,把焯水后的排骨倒入。
  6. 把各种药材清洗干净后倒入锅内。
  7. 盖上锅盖,大火烧开后转小火煲1.5个小时。

春砂仁蒸鸡

材料

  • 砂仁
  • 鸡肉
  • 枸杞
  • 绍酒

做法

  1. 将砂仁拍碎,最好研磨成粉。
  2. 鸡肉剁块,放入锅中焯水,去血沫。
  3. 将焯过的鸡肉倒入汽锅中,再加入葱、姜、盐、绍酒、枸杞。
  4. 最后均匀地洒上磨好的砂仁,然后放在蒸锅里蒸半小时即可。

综上所述,阳春砂仁能制作出多种美味又营养的美食,大家可以根据自己的喜好尝试制作。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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