雪蛤膏的食用方法

雪蛤膏的食用方法

雪蛤膏既然有这么多的功效与作用,那么究竟该怎么吃呢?一起来看看雪蛤膏的食用方法。

一、雪蛤红枣莲子鸡汤

材料:雪蛤膏、 莲子、红枣(去核)、童子鸡、姜、清水、盐。

做法:

1、鸡去处内脏,洗净,切半,氽烫,备用。

2、雪蛤膏用纯净水提前泡发好。

3、红枣及莲子洗净。

4、将清水煮沸,把所有材料放入煲内,先用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2个小时,加入雪蛤(雪蛤主要成分蛋白质,开锅前加雪蛤即可),下盐调味,即可享用。

二、椰奶雪蛤膏

材料:鲜奶、雪蛤膏、枸杞、木瓜。

做法:将雪蛤膏提前泡发好,再用电锅炖熟,加入牛奶及枸杞,煮成汁放凉,倒入挖空的木瓜即可。

三、冰糖木瓜炖雪蛤

材料:雪蛤膏、冰糖、木瓜、纯净水。

做法:

1、雪蛤膏盛在碗里,提前泡发好,捞干放进碗中,加入冰糖、清水,放进蒸笼约20分钟,取出滤干待用。

2、木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖瓤去瓜籽放入炖盅内。

3、冰糖煮至溶化,舀掉汤面浮沫,把已蒸好雪蛤膏放入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖20到30分钟。

四、冰糖荸荠雪蛤羹

材料:荸荠、雪蛤膏、冰糖。

制作步骤:

1、荸荠洗净,去皮,切碎;雪蛤膏泡发至白色半透明的状态。

2、将荸荠放炖盅内,加清水,放冰糖,文火煮60分钟,加入雪蛤继续烹饪5分钟,出锅。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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