印度咖喱鱼头的营养价值

印度咖喱鱼头：美味与营养的结合

印度咖喱鱼头是一道备受欢迎的美食，主要食用鱼脑和鱼头周边的嫩肉，搭配咖喱独特的风味，别具一番美味。它具有肉质肥嫩、肉味鲜美、少鱼刺等特点，是会客亲朋好友、逢年过节时餐桌上的佳品。

印度咖喱鱼头不仅美味，而且营养价值较高，营养元素也很全面。以下是营养学家通过科学方法测定的咖喱鱼头的营养含量：

食物	每100克含量	热量（大卡）	碳水化合物（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	纤维素（克）
印度咖喱粉	100克	215.40	63.30	2.20	13.00	36.90
东南亚风味印度咖喱鱼头	100克	61.62	9.05	1.51	4.32	1.78

摄入这些营养素对人体有诸多好处，例如可改善便秘、促进血液循环、增加食欲，还能帮助修补人体细胞组织，增强身体的活力等。

综上所述，印度咖喱鱼头既美味可口，又富含多种营养，是一道值得品尝的佳肴。

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