张爷爷挂面的营养价值

张爷爷挂面的营养价值

张爷爷挂面这种挂面当时叫做须面,面细如发丝、清如白玉,口感好,色香味俱佳。张爷爷挂面是一个快餐类食物,小吃食品,其营养价值也很高。那么张爷爷挂面的营养价值都有哪些呢?

根据热播美食节目舌尖上的中国介绍每100克张爷爷挂面营养素含量为:热量346.00大卡,碳水化合物75.60克,脂肪0.60克,蛋白质10.30克,纤维素0.70克,维生素E1.04毫克,硫胺素0.19毫克。

美食节目舌尖上的中国还跟踪了解了张爷爷挂面的制作流程和工艺,张爷爷手工挂面,色香味俱佳,不仅是原生态、纯绿色且无任何不良添加剂的传统的地方风味小吃,也是热情好客的庄户人家用来待客的快捷食材, 手工挂面的最显著特色是有韧。

整个制作张爷爷挂面过程中没有使用到任何的添加辅料,无论是蛋白质、脂肪、碳水化合物等主要营养成分都可以很好的吸收。例如蛋白质,我们都知道蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命,不仅如此氨基酸也是由蛋白质由基本单位组成。

如果有添加辅料的挂面,营养成分会随辅料的品种和配比而异,就不能很好的体现挂面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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