洞头羊栖菜的营养

洞头羊栖菜的营养

羊栖菜:人类微量元素的宝库

羊栖菜是一种经济型海藻,以其低脂肪、低热量和高蛋白的特性而广受欢迎。现代医学研究表明,羊栖菜营养价值极高,被誉为“人类微量元素之宝库”,是公认的最有营养的藻类食品之一。

主要营养成分及含量

根据食品标准成分测定,羊栖菜的营养成分如下:

  • 水分:13.6克/100克
  • 蛋白质:1.3克/100克
  • 糖类:47克/100克
  • 纤维素:9.2克/100克
  • 钙:1400毫克/100克
  • 铁:55毫克/100克

健康功效

羊栖菜富含食物纤维素、B族维生素和17种氨基酸,以及多种人体必需的矿物质微量元素,具有以下健康功效:

  • 降低三高:经常食用羊栖菜有助于降低高血脂、高血糖和高血压。
  • 预防缺碘疾病:羊栖菜的碘含量是普通藻类的10~20倍,有助于预防因缺碘引起的甲状腺肿大、儿童智力低下及痴呆等问题。
  • 骨骼健康:羊栖菜富含生物钙,适合儿童和老年人食用,可促进儿童骨骼健康生长,预防老年人骨质疏松。

药用价值及市场应用

近年来,羊栖菜的药用价值逐渐被挖掘,市场上已经出现了以羊栖菜为主要成分的系列药物,这些药物目前正在进行临床试用,显示出良好的潜力。

适用人群

羊栖菜适合以下人群:

  • 需要控制血脂、血糖和血压的中老年人。
  • 有缺碘风险的地区居民。
  • 需要补钙的儿童及老年人。

结论

羊栖菜以其丰富的营养成分和多种健康功效,成为现代人饮食中不可忽视的重要健康食品。

参考文献

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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