凉拌松花蛋的营养价值

凉拌松花蛋的营养价值

松花蛋也就是我们常说的皮蛋,它的表皮有白色的花纹,闻一闻,一种特殊香味扑鼻而来;尝一尝,鲜滑爽口。凉拌松花蛋是夏天里面常见一道凉拌菜,在这个炎炎盛夏里面,这样一道清新的凉菜很能勾起大家的食欲哦。当然大家喜欢吃凉拌松花蛋并不仅仅是因为凉拌松花蛋的味道好,还有一个重要原因在于凉拌松花蛋还具有丰富的营养价值!那么凉拌松花蛋具体有啥营养价值?就让万能的妈网百科来给大家科普一下吧。

每100克可食松花蛋,氨基酸总量高达32毫克,为鲜鸭蛋的11倍,而且氨基酸种类多达20种。因此,松花蛋比鲜蛋的营养价值更高,在人体内更容易消化吸收,而且有一定的补益和祛病效能,一年四季皆可食用。据有关中医学报道,松花蛋能开胃润喉,促进食欲,也能"泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。"如加醋食,还能有治疗高血压、清热消炎、解暑止渴、静心养神、温补健身等功效。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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