婴儿能吃木薯吗

木薯的食用安全及注意事项

木薯（学名：Manihot esculenta）是一种重要的热带经济作物，其块根富含淀粉，常被用作食品或工业原料。然而，未经正确处理的木薯含有一定量的氰苷类化合物，食用后可能引发中毒。

木薯中含有一种天然毒素——氰苷类化合物。这种物质在人体内会转化为氰化物，若未经过彻底加工处理，食用后可能引发急性中毒。特别是苦木薯（高氰苷含量品种）毒性更强。

为了降低木薯的毒性，建议在食用前采取以下处理措施：

由于儿童的身体较为脆弱，对毒素的耐受能力较低，即使经过处理的木薯仍可能存在少量残留毒素。因此，建议婴幼儿和儿童尽量避免食用木薯，以免发生意外。

木薯虽是营养丰富的食材，但若处理不当可能引发中毒，尤其对儿童更应谨慎食用。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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