鸡蛋仔的做法

鸡蛋仔的做法

自制鸡蛋仔的方法

鸡蛋仔是一种美味的小吃,深受大众喜爱。不过街头购买的鸡蛋仔卫生状况参差不齐,其实在家就能轻松制作出美味又卫生的鸡蛋仔。下面为您详细介绍鸡蛋仔的制作方法。

制作材料

  • 低筋面粉
  • 土鸡蛋
  • 牛奶
  • 泡打粉
  • 白砂糖
  • 玉米油

制作步骤

  1. 将低粉和泡打粉混合在一起,放置一旁备用。
  2. 把鸡蛋加入细砂糖进行中度打发。可以根据情况用清水的量进行调整,保证鸡蛋加上清水的总量为150克即可。
  3. 接着加入清水和牛奶,用打蛋器低速搅拌均匀。
  4. 再加入玉米油,继续用低速搅拌均匀。
  5. 将之前混合好的低粉和泡打粉的混合物筛入,用打蛋器低速搅拌成面糊。搅拌好后,盖上保鲜膜,让面糊静置20分钟。
  6. 对模具进行预热,然后在模具上刷一层薄薄的油。将面糊倒入模具中,合上模具,先用小火加热30秒,之后进行翻面操作。
  7. 在整个制作过程中,需要不停地对模具进行翻面,并且移动模具的位置,确保模具的每一处都能均匀受热。
  8. 一直到鸡蛋仔的两面都烙成金黄色,并且模具不再从两边冒出热气,此时鸡蛋仔就制作完成了。

按照以上步骤,您就可以在家自制出美味的鸡蛋仔啦。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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