辣炒鸭血的食疗价值

辣炒鸭血的食疗价值

人们爱吃辣炒鸭血不仅是因为它的味道鲜嫩,更主要的是它的营养价值是其它动物血所不具有的,辣炒鸭血有补血补气、清热解毒、清肺通肠的功效。同时,辣炒鸭血中还含有人体极易吸收的铁元素等。生鸭血看似血腥无味,辣炒鸭血实则是美味又健康的营养佳肴,经常食用对身体是有诸多好处的哦!下面,我们就来具体的了解一下关于辣炒鸭血的食疗价值吧!

家鸭的血液,以取鲜血用为好。鸭血性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女性经潮热,及小儿白痢似鱼冻者,可冲入热酒服;又用于血热上冲,中风眩晕或药物中毒。可取鲜血趁热饮用。也可以防治消化道肿瘤。每次可服12杯。

鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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