鸡腰子是什么

鸡腰子：餐桌上的新宠儿

如今，在餐馆用餐时经常能看到“野菌烩鸡肾”“虾子烧鸡腰”“冬瓜香菇鸡杂汤”“西洋菜鸡杂肉片汤”等以鸡腰子为原料的菜肴。曾经，鸡腰子作为鸡杂的一种，很难出现在饭馆的餐桌上。但随着人们对食物的要求愈发挑剔、口味愈发独特，鸡腰子在餐桌上的出现频率越来越高。

鸡腰子也称“鸡肾”，是鸡杂的一种。其形状如卵，比鸽蛋略小，颜色乳白，质地细嫩，外部有筋膜包裹，烹饪煮熟后需将筋膜剥去，适合用于烩制菜肴。

保健作用：鸡腰子具有极高的滋阴壮阳保健作用，药用和食用价值颇高。
治疗病症：可治疗耳聋耳鸣、头晕眼花、咽干盗汗、肾亏遗精等症，主要食用功效是改善头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。
生理功能：它是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外，同时也具备内分泌功能以调节血压。

综上所述，鸡腰子不仅在餐桌上逐渐受到欢迎，还具有丰富的营养价值和重要的生理功能。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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