椰子汁的做法

椰子汁的做法

鲜榨椰子汁的制作方法及注意事项

榨取椰子汁建议选用海南特产的老椰子,成熟的老椰子椰肉厚,榨出的果汁味道浓香。

鲜榨椰子汁变质速度快,一般离开椰壳味道就会变化,刚榨出时较甜,放置一段时间后味道改变,所以最好即榨即用。

制作步骤

  1. 打开椰子并倒出椰子水:打开椰子有一定技巧,可在椰子上开个小口,利用杠杆原理掰开。掰开后将椰子放入冰箱冷冻一会,能使椰子壳与椰子肉轻松分离。
  2. 榨汁搅拌:把椰子肉放入高速榨汁机打碎榨成汁液,加入椰子水和纯净水搅拌5分钟。
  3. 过滤:滤去椰渣即可。

现榨椰子汁因植物蛋白和脂肪含量较高,易发酵变酸,建议放入冰箱冷藏。

结论:按照上述方法用海南老椰子能制作出美味的椰子汁,且要注意及时饮用和冷藏保存。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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