香芋西米露的做法

香芋西米露的做法

香芋西米露的做法

香芋西米露是在芋头糖水基础上加入西米制成的甜品,后来人们在芋头糖水制作上有了更多花样,比如将芋头切块或煮成糊状等。以下为您介绍香芋西米露比较常见的一种做法。

材料准备

  • 香芋
  • 西米
  • 冰糖
  • 椰奶(或牛奶)

制作步骤

  1. 将芋头洗净切小块,放入锅中,加清水,开火加盖煮熟,煮至7、8成熟,口感更佳。
  2. 另起锅,加水烧开,放入西米,煮至水开后加盖焖熟,然后过冷水。若西米未全透明,继续加水煮并过冷水,重复操作直至全透明。
  3. 将冰糖和水混合加热,使冰糖充分溶解,把煮好的西米和香芋放入糖水中,继续煮至糖水再次烧开。
  4. 待糖水变温,加入椰奶(或牛奶),搅拌均匀即可食用。

按照上述步骤,您就能轻松制作出美味的香芋西米露。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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