香蕉牛奶鸡蛋羹的做法

香蕉牛奶鸡蛋羹的做法

早餐,尤其是秋冬早餐,一定要温润落胃。香蕉鸡蛋羹与吐司就是个不错的搭配,不仅口感香滑清甜、不油不腻,而且十分耐饥。那么,香蕉牛奶鸡蛋羹怎么做呢?下面具体来了解下。

材料:鸡蛋1个、牛奶100毫升、香蕉1根、枸杞若干(选用)

做法

1、鸡蛋打匀备用。  

2、将香蕉用勺子压碎,不用很细,小颗粒感味道也很好(如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤,但是有点麻烦),可以留几片做点缀,这个随意。

3、接着倒入牛奶,将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀。  

4、锅中烧开水,再将备好的材料放上去蒸,大火10分钟,关火后再焖5分钟左右。

5、取出后,将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下,吃时搅开。

小贴士

1、如果香蕉很大,建议用2个鸡蛋,不然会凝固不起来。  

2、由于香蕉颗粒的问题,有时候蒸出来,表面会有水样状出现,不用担心未熟,只需吃时搅拌一下就行。

3、1个鸡蛋、100毫升牛奶、1根香蕉这样的配比,甜度刚好,无需另外再放糖,当然喜欢吃甜的另论。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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