猕猴桃的营养价值

猕猴桃的营养价值

猕猴桃:营养丰富的“超级水果”

营养价值概述

猕猴桃一直被誉为“超级水果”“维C之王”。它的营养价值极高,含有丰富的维生素和多种营养成分。一个人一天吃一个猕猴桃,就足以补充人体所需的维生素C,其维生素C含量是柳橙的几倍。

具体营养成分及功效

维生素类

除了维生素C,猕猴桃的维生素A、维生素B含量也非常丰富。这些维生素对维持人体正常的生理功能起着重要作用,如维生素A有助于保护视力,维生素B参与人体的新陈代谢。

其他营养物质

猕猴桃还含有叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸等。其中,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸形,适合孕妇食用;胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A;钙是维持骨骼健康的重要元素;黄体素对眼睛健康有益;氨基酸则是构成蛋白质的基本单位,参与人体的各种生理活动。

外皮的营养价值

猕猴桃的外皮除含有丰富果胶,可降低血中胆固醇,更包含猕猴桃中百分之八十的营养。猕猴桃中所含纤维有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。

对特定疾病的功效

心血管疾病

猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。

糖尿病和抑郁症

它含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效,是糖尿病人可以放心食用的水果。

综上所述,猕猴桃营养丰富,具有多种健康功效,是一种非常值得食用的水果。

参考权威站点来源:百度搜索 - 猕猴桃营养价值

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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