基围虾的功效与作用

基围虾的功效与作用

基围虾的功效与作用:营养价值与健康益处全面解析

俗话说“秋吃蟹,夏吃虾”,尤其是在端午节之后,基围虾迎来了大量上市的季节。这段时间的基围虾不仅价格实惠,而且肉质肥美,堪称一年中最佳的品尝时机。对于基围虾的多种烹饪方式,许多美食爱好者已经驾轻就熟,但它的营养价值和健康功效你是否真正了解呢?本文将为您详细解析基围虾的功效与作用。

基围虾的主要功效与作用

1. 补充营养

基围虾富含优质蛋白质、维生素和矿物质,其肉质松软且易于消化,是一种非常适合身体虚弱或病后康复人群的营养食品。此外,它还含有丰富的氨基酸,有助于提高身体免疫力。

2. 促进乳汁分泌

基围虾具有显著的通乳作用,特别适合哺乳期的女性食用。它富含磷和钙,这些矿物质对于促进骨骼发育和维持骨骼健康至关重要,对孕妇和儿童尤为有益。

3. 滋阴补肾

中医认为,基围虾具有滋阴补肾的功效,是一种温补性的食物。对于肾虚人群,适量食用基围虾可能有助于改善症状。此外,基围虾还被认为对某些皮肤问题如皮炎、湿疹和荨麻疹有辅助治疗作用。

基围虾的营养成分

营养成分含量(每100克)
蛋白质20.6克
脂肪0.7克
120毫克
200毫克
1.6毫克

适宜与禁忌人群

  • 适宜人群:适合一般人群食用,尤其是体质虚弱、孕妇、哺乳期女性和儿童。
  • 禁忌人群:对海鲜过敏者、患有痛风或高尿酸血症的人应避免食用。

如何挑选优质基围虾

挑选基围虾时,应选择外壳光滑、色泽鲜亮、无异味的虾。新鲜的基围虾触感有弹性,虾头与虾身紧密相连。

总结

基围虾不仅美味可口,还具有多种健康益处,是夏季不可错过的营养佳品。合理食用基围虾,不仅能满足味蕾,还能为身体提供丰富的营养支持。

参考来源:美国国家生物技术信息中心(NCBI)Healthline

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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