黄豆猪蹄汤要多长时间

黄豆猪蹄汤要多长时间

黄豆猪蹄汤烹饪时间详解

在烹饪猪蹄排骨这类需用高压锅的菜肴时,很多人会觉得麻烦又耗时。尤其是猪蹄,需要较长时间才能炖烂,因此大家普遍关心黄豆猪蹄汤的烹饪时长。

不同烹饪方式所需时间

  • 炒锅炖煮:有充裕时间的人可以选择用炒锅炖猪蹄,一般需要2 - 3个小时。不过,这种方式比较耗费时间,并非必要选择。
  • 电高压锅炖煮:用电高压锅炖猪蹄,通常半个小时左右即可。若单纯制作猪蹄汤,直接炖煮半小时,猪蹄就能炖烂。

黄豆猪蹄汤具体烹饪步骤及时间

  1. 预处理猪蹄:先将猪蹄放入电高压锅炖煮,去除血水,这个过程需要15 - 25分钟。
  2. 炖煮黄豆猪蹄:把处理好的猪蹄和黄豆一起放进电高压锅,炖煮约40分钟。因为黄豆也需要时间炖烂,所以比单纯炖猪蹄要多花一、二十分钟。

小贴士

猪蹄在电高压锅内压好后,不要急于打开,等待一个小时左右,让猪蹄在锅内再焖一会儿,这样炖出的猪蹄会更烂且更入味。

结论:烹饪黄豆猪蹄汤用电高压锅更省时,且焖煮后口感更佳。

参考权威站点来源:妈网百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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