猪蹄的营养成分

猪蹄的营养成分

猪蹄的营养价值及功效

猪蹄是备受欢迎的食材,一方面因其味道鲜美,另一方面是营养丰富。下面我们跟着妈网百科详细了解猪蹄的营养成分。

营养成分

猪蹄不仅是常见菜肴,更是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。此外,还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。尤其值得一提的是,猪蹄蛋白质水解后产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸含量与熊掌不相上下。

功效与适宜人群

猪蹄对经常四肢疲乏、腿部抽筋麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性脑病患者有一定辅助疗效。它还有助于青少年生长发育,减缓中老年妇女骨质疏松速度。适宜血虚者、年老体弱者、产后缺奶者、腰脚软弱无力者、痈疽疮毒久溃不敛者食用。

总结

小小的猪蹄营养价值丰富,平时饮食中可多吃猪蹄美食,既能补充营养又能美容养颜。

参考权威站点来源:妈网百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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