炒鹅肝搭配什么酒喝

炒鹅肝搭配什么酒喝

鹅肝是极具贵族气息的食材哦,和松露、鱼子酱并列为世界三大美味。和鹅肝地位相符的是鹅肝的价格,一片鹅肝就要上百元哦。鹅肝无论是煎、炒或者是焖,都可以令鹅肝保持其入口即化的味觉感受,也真是吃醉了。吃鹅肝会油腻腻的感觉,所以一般鹅肝是不能单独吃的哦,或配酒,配菜,这也才能平衡鹅肝的口感,吃起来不腻每时每刻都在愉快中度过。

Q:那炒鹅肝应该搭配什么酒喝比较好呢?红酒可以吗?

A:鹅肝一般不配红酒的哦,和鹅肝最搭的是贵腐酒,Sauternes贵腐酒,能将鹅肝的丰腴口感勾出,令人回味无穷,而用Sauternes配鹅肝也是金科玉律,没有比这更合适的了。

除了搭配酒喝,也可以切小块鹅肝蘸上热情奔放的红色酱汁,口感独特,甜爽不腻,还可以加入几片面包或者是山楂、青苹果、火龙果都可以哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载