鸡蛋糕怎么蒸

鸡蛋糕怎么蒸

鸡蛋糕的制作方法及注意事项

鸡蛋糕是以鸡蛋为主要原料制作的食品,其形状小巧,色泽分明,口感甜香软滑、味美适口,深受大众喜爱。对于家庭主妇而言,若家中成员想吃鸡蛋糕,便可发挥厨艺进行**。接下来将详细介绍鸡蛋糕的蒸制方法及注意要点。

鸡蛋糕怎么蒸

蒸鸡蛋糕,首选工具是烤箱,若没有烤箱,也可用蒸锅。具体步骤如下:

  1. 用电动打蛋器将鸡蛋打成乳白色。
  2. 筛入面粉和泡打粉。
  3. 倒入玉米油和水,用打蛋器从容器底部起翻拌至无颗粒的糊状,再用橡皮刀将容器边上的面糊刮拌均匀。
  4. 将面糊倒入抹油的盘子里,放入沸腾的蒸锅中,大火蒸15 - 20分钟。

注意事项

若想让鸡蛋糕酥软,打鸡蛋时要注意手法,需顺着同一个方向打,这样做出的鸡蛋糕口味更佳。

综上所述,掌握好鸡蛋糕的蒸制方法和注意事项,就能在家轻松做出美味的鸡蛋糕。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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