炖乌鸡放什么配料

炖乌鸡放什么配料

炖乌鸡做法也简单,首先挑一个肥美的乌骨鸡,如果嫌麻烦,直接炖乌鸡汤,不加其它食材也ok的哦,当然放点汤料比较好。如果大家平时有经常炖骨头汤都清楚加点醋是不错的哦,能让猪骨中钙溶出,那么炖乌鸡是否需要放醋呢?或者是放料酒?又有哪些汤料可以选择呢?

汤料的选择

炖乌鸡可以放入红枣、枸杞、莲子、党参或者麦冬哦,这些汤料是可以全部下锅炖乌鸡的呢,会令汤味更加浓郁。一般炖乌鸡是需要1个半小时以上的,如果只想炖1个小时但又想加入这些汤料不是那么的好哦,例如麦冬、莲子,它们可是需要长时间的火候才能炖软,如果炖乌鸡时间太多就不太好了。

调味品的选择

炖乌鸡可以加入醋吗?一般没有人会加入醋的哦,可以加入料酒。其它的调味品就剩下盐了,准备盐、料酒就ok了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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