猪肉虾仁馄饨的做法

猪肉虾仁馄饨的做法

妈网百科之猪肉虾仁馄饨制作指南

在众多美食中,猪肉虾仁馄饨以其鲜美的口感深受大众喜爱。妈网百科为大家带来正宗猪肉虾仁馄饨的详细制作教程,其中包法是难点,下面将具体介绍。

所需材料

  • 新鲜猪肉(瘦肉居多,搭配少许肥肉)
  • 虾仁
  • 葱花
  • 胡椒粉
  • 酱油
  • 馄饨皮
  • 香油、榨菜丁、香菜

制作步骤

准备肉馅

将新鲜猪肉剁成肉馅,虾仁剁成小颗粒,放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油,用筷子自一个方向搅拌上劲后,放置10分钟左右使其入味。

包馄饨

  1. 取馄饨皮一张,在短边的一角放上馅。
  2. 向上卷一下皮。
  3. 继续向上卷一下皮,成三角形,用左手拇指捏住。
  4. 左手拇指保持不动,右手拇指和食指捏住另一个角(注意左手拇指在馄饨皮上侧,而右手拇指在下侧,方向恰好相反)。
  5. 两手拇指和食指配合,拎起两角(依旧是左手拇指在馄饨皮上侧,而右手拇指在下侧,方向恰好相反)。
  6. 稍旋转一下,将两角捏在一起,为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。

煮馄饨

锅内放水,烧开,下馄饨,煮至馄饨表皮呈透明,浮在水面上,就可以关火了。碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁,盛入一点汤化开,之后盛入馄饨,撒入香菜,即可享用。

按照以上步骤,就能轻松制作出美味的猪肉虾仁馄饨。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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