t骨牛排怎么腌制好

t骨牛排怎么腌制好

t骨牛排在做的时候可以腌制也可以不腌制,如果喜欢牛肉原味浓一点的话,可以直接不腌制,加入调料涂抹均匀便下锅煎,但如果需要腌制的话,那就要计算好时间了。

t骨牛排怎么腌制好?

1、解冻。通常在大超市购买的进口牛排,都是经过冰冻的。那么自己腌制的时候,先要将牛排放在室温底下解冻2小时,不要让牛排内部的温度太低。

2、拍松。这一步骤可以让牛排在腌制的时候更加入味,同时还有嫩肉的作用。因此可以用菜刀的刀背将牛排拍松。

3、调料。腌制牛排的最佳搭档就是橄榄油、现磨胡椒粉以及海盐,所以为求口味原始,那么在牛排上面涂抹橄榄油、现磨的黑胡椒粉以及食盐就OK了。



* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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