西葫芦炒虾皮的做法

西葫芦炒虾皮的做法

西葫芦炒虾皮:清淡美味的人气小炒

在众多菜肴中,有虾皮搭配的菜品往往能让清淡的口味增色不少,深受食客喜爱。西葫芦炒虾皮就是这样一道人气小炒,西葫芦清淡爽口,与咸香的虾皮搭配,既营养美味又易于消化。下面为大家详细介绍这道菜的做法。

食材准备

  • 主料:西葫芦250克
  • 辅料:虾皮30克,枸杞子30克
  • 调料:淀粉(玉米)5克,盐3克,白砂糖2克,鸡精1克

制作步骤

  1. 将枸杞洗净,放入水中浸泡一会儿。
  2. 把西葫芦去皮后切片。
  3. 坐锅倒油,待油热后,放入切好的西葫芦片,翻炒一会儿。
  4. 放入虾皮,继续翻炒,接着加入盐、糖、枸杞,继续翻炒后加盖略焖一会儿。
  5. 加入2勺水淀粉,翻炒均匀,再加鸡精调味后起锅。

综上所述,西葫芦炒虾皮做法简单,营养丰富,是一道值得尝试的家常小炒。

参考来源:此为常见家常菜做法,无特定权威站点,为大众烹饪经验总结。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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