毛豆烧鸡腿鸡腿怎么腌

毛豆烧鸡腿鸡腿怎么腌

上面也提到毛豆烧鸡腿,首先得将鸡腿腌制一会哦,这样更加入味。鸡腿洗净后剁块,或者是保留一整只在表面上划上几刀,然后泡在酱汁中腌制。上面提到是用黄酒、生抽、蚝油腌制鸡腿哦,其实也可以加入八角、茴香、味精以及辣椒粉腌制,更加入味呢,爱吃辣的筒子加点辣椒酱不错哦,鲜辣酱或者是老干妈辣椒酱都ok。

腌制鸡腿要腌多长时间呢?最好是腌制1个半小时哦,这样更加入味,没耐性等太久的话腌制20分钟即可,期间可以煲剧或者是敷面膜,上上网打发时间哦。腌制之后就可以放入油锅中红烧了,烧鸡腿的时候需要加入水的哦,没有剁块的话更加需要放入水煮一会儿,这样鸡肉里面就不会有血丝了。

腌制鸡腿的时候,生抽是不能少的哦。生抽能起到上色以及入味的效果,看着酱油颜色的鸡腿更加有食欲呢,鸡腿也可以先烤一会儿再放入锅中和毛豆一起煮熟。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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