蒸草鱼的营养价值

蒸草鱼的营养价值

草鱼做法多种多样,红烧、清蒸、清炖、糖醋都可以。有人喜欢红烧,因为它吃起来味道倍儿香脆,也有人喜欢清炖,因为草鱼汤清甜……而口味清淡的人则喜欢清蒸草鱼,这样不上火,那么蒸草鱼有什么营养价值呢?

第一、蒸草鱼最大程度能保留草鱼的营养,草鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压,有利于生长发育。

第二、草鱼的鱼肉富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。

第三、值得一提的是,草鱼富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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