墨鱼猪肚汤的食材选购

墨鱼猪肚汤的食材选购

墨鱼是不少人喜欢吃的东西,猪肚的滋味儿也不差,将这两种食材放在一起烹饪的话,那口感,那鲜美,岂是语言所能形容的?!不过好吃归好吃,要想做的好吃,食材的选购可是重头戏了!问大家一句,你们会选墨鱼和猪肚吗?如果还不会的话,那就接着往下看吧!

Q:墨鱼怎么选?

A在选购墨鱼的时候,要选择色泽鲜亮、无粘液、无异味、肉质有弹性的。如果不是墨鱼鱼肉原色的,即浅褐色的墨鱼,最好都不要选购。

Q:猪肚如何选?

网友经验分享:对于猪肚,在选购的时候主要看新鲜度,那么,新鲜度怎么看呢?新鲜的猪肚富有弹性和光泽,白色中略带些浅黄色,黏液多,质地紧而厚实。不新鲜的肚,白中带青,无弹性和光泽,黏液少,肉质松软。如将肚翻开,内部有硬的小疙瘩,系病症,不宜选购食用。

妈网小碎语:对于墨鱼和猪肚的选购技巧,大家都get到手了没?其实关于这两种食材的选购是比较简单的,只要你想,就一定能选出好的墨鱼和猪肚,方法都交给你了,接下来就看你自己的发挥啦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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