蜗牛肉多少钱一斤

蜗牛肉多少钱一斤

蜗牛市场价格与供需情况

蜗牛并非高产食材,价格相对较贵。在国际市场上,蜗牛制品年需求量超40万吨。以价格为例,蜗牛冻肉在纽约售价达人民币362.39元/公斤,法式餐厅中一盘以6只蜗牛为原料的菜肴约18美元,这与欧洲市场对蜗牛肉的高需求相关,法国、西班牙等地鲜活蜗牛售价达人民币116.11元/公斤。

国内蜗牛肉价格较为亲民,可能因品种差异,鲜活蜗牛售价仅15元/公斤。不过,蜗牛肉较少作为家常菜,主要购买方为宾馆。我国蜗牛肉多用于出口,如著名的白玉蜗牛罐头,每吨出口价在9000 - 1.4万美元,主要出口欧美国家。

结论

蜗牛在国际市场价格高昂、需求旺盛,国内价格较低且多用于出口。

参考来源

因原文未提及权威站点,暂无法提供具体参考链接。

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