多宝鱼怎么做好吃

多宝鱼怎么做好吃

多宝鱼怎么做好吃呢?清蒸?红烧?还是生烤活鱼?这个难以评判。因为不同的人,其爱好的口味不同,有人喜欢吃清淡一点的,就会举得清真多宝鱼好吃;有人喜欢吃重口味一点的,可能会觉得红烧多宝鱼好吃;有人喜欢吃辣的,可能觉得生烤活鱼好吃点;有人觉得......不是哪种做法,总能找到知音,多宝鱼总能和味蕾碰撞出美妙的火花。下面介绍两款比较常见的多宝鱼的做法:

蒜香多宝鱼

材料:多宝鱼一条,蒜苗30g,大蒜15g,姜5g,酱油10ml,醋20ml,清水200ml,花生油20ml,白酒5ml

步骤:

1、多宝鱼去除内脏洗净;

2、再鱼身上划上几刀;

3、蒜苗切段,姜切片,蒜切片;

4、热锅下油,放入多宝鱼;

5、两面都煎一下;

6、倒入白酒烹香,再倒入醋,酱油,姜,蒜炒香;

7、加入清水大火烧开。

8、盖盖转小火烧5分钟,中火2分钟,加入蒜苗。

9、盖盖焖10秒钟,关火。

干煎多宝鱼

材料:多宝鱼1条,盐3g,孜然粉5g,花生油适量

步骤:

1、多宝鱼去除内脏洗净;

2、在鱼身上划几刀;

3、均匀的撒上些盐,腌制5分钟;

4、煎锅中放花生油烧至五成熟,放入多宝鱼;

5、两面煎一下,煎至五成熟是再在鱼身上撒上孜然粉煎熟即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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