炸草鱼块怎么炸才不粘锅

炸草鱼块怎么炸才不粘锅

相信很多新手妈妈都有这样的经历,炸鱼没经验,鱼肉很容易就粘锅了。炸出来的鱼不仅卖相稍差,口感也逊色不少,那么炸草鱼块要怎么炸才不粘锅呢?下面妈网百科为各位小伙伴支招,只要掌握以下4个技巧,炸草鱼块so easy!

技巧1:鱼身抹少量油,下热油锅后改小火,什么鱼都能煎好,焦黄、完整,绝不粘锅。

技巧2:锅烧热倒油,油热差不多时放少量白糖,等白糖色成微黄时,将鱼放进,这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。

技巧3:用鲜姜或姜汁在锅底涂上一层,然后放油,油热后放鱼,这样也不粘锅。

技巧4:鱼身裹蛋汁或白面,中火下锅也可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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