麻雀肉的家常做法

麻雀肉的家常做法

想必大伙都有听过这句话,麻雀虽小,五脏俱全。是的,别看麻雀这身材小小,麻雀肉可是相当滋补,那么麻雀肉要怎么吃呢?下面我们不妨来了解一下麻雀肉的家常做法!

做法一

材料:麻雀5只,五味子3克,姜、花椒、葱、料酒各适量。 

制法:取秋冬肥大肉多之麻雀,拔毛去脏,洗净。五味子洗净,与葱、姜、花椒、料酒同放入沙锅内,放麻雀,加水以浸没麻雀为度。武火烧开,文火炖约30分钟,起锅,滤去五味子及调料,调入盐、胡椒粉即可。 

功效:壮阳益精。 

做法二


配方:淡菜30克,麻雀1只。 

制法:将淡菜洗净,麻雀剖去毛、内脏,与淡菜一同入锅,炖至雀肉烂熟,加食盐调味。 

功效:温肾阳,补肾精,可用于更年期综合征的治疗。淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸,性温,有温肾固精、益气补虚功效。

妈网小提示:麻雀已成为国家保护动物,所以吃野生麻雀属于违法行为呢,且吃且留意啊!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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