青鱼和草鱼哪个营养价值更高

青鱼和草鱼哪个营养价值更高

青鱼和草鱼的营养都很不错,那么谁的营养价值更高呢?让我们一起来看看青鱼和草鱼的营养成分吧。

【青鱼】

青鱼的营养价值是比较高的,在每100克青鱼中,含蛋白质15.8~20.1克,脂肪2.6~5.2克,磷171~246毫克,镁32毫克,锌0.94毫克,硒37.69微克,维生素总E0.81毫克。它含有丰富的蛋白质和脂肪,同时还有丰富的微量元素,硒、碘等成分能够帮助身体抗衰老,还有抗癌的功效。

青鱼中的核酸含量也很丰富,而核酸是我们人体细胞必须的物质,它可以帮助延缓衰老。

青鱼中还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA),这两种物质是十分宝贵的,EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用,而DHA对大脑细胞的生长发育十分有益,说明青鱼是一种健脑补脑的食物。

而青鱼还能帮助我们的身体补充锌,缺锌会造成精神状态不佳,甚至导致智商低下,还会出现生长高度不足、创伤难以愈合等病变,经常补充含有锌的食物可以避免这些。

【草鱼】

草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,对于血液循环是很有利的,是心脑血管疾病患者很好的保健食物。

草鱼中含有丰富的硒元素,可以帮助我们抗衰老,具有美容保养的功效,而且对于肿瘤也是有一定的防治功效的哦!

草鱼的肉质细腻,对于食欲不振和身体较为瘦弱的人是不错的食物,可以帮助增进食欲,补充营养,让身体更加强壮。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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