黄油曲奇怎么烤更酥

黄油曲奇怎么烤更酥

黄油曲奇的烤制也是一个技术活啊,不是随随便便就能把它操作得很好的哦,那么黄油曲奇怎么烤才会更酥?我们吃黄油曲奇就是要酥,吃起来才会有口感,才会让人越吃越想吃。那么,烤制就是考验你手工的时候了,妈网百科在这里传授一种制法,让你烤的曲奇一击即中,酥酥脆脆。

1、黄油常温下软化,用打蛋器打发;

2、黄油打发好后,分次加糖粉打发至黄油变得更加顺滑;

3、加入鸡蛋,用打蛋器进行搅拌,使鸡蛋完全融合其中;

4、加入香草精拌均匀4、筛入低粉和盐,用刮刀搅拌至没有干粉;

5、用保鲜袋装上面团放冰箱中冷藏1个小时左右;

6、将冷藏好的面团擀成0.3cm左右厚度的面饼;

7、用模具印出自己喜欢的图案;

8、烤箱预热190度,上下火,中上层烤10分钟。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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