红烧多宝鱼的做法

红烧多宝鱼的做法

如何通过红烧多宝鱼抓住男人的胃?

俗话说:“抓住一个男人的心,先要抓住他的胃。”虽然这句话并非绝对,但确实有一定的道理。红烧多宝鱼是一道备受欢迎的家常菜,不仅能俘获男人的胃,也深得男女老少的喜爱。那么,如何制作这道美味的红烧多宝鱼呢?以下为您提供两种详细的烹饪方法,助您轻松掌握这道菜的精髓。

红烧多宝鱼的做法一

所需材料:

  • 多宝鱼:1条
  • 肥猪肉:10g
  • 葱:10g
  • 姜:5g
  • 蒜:5g
  • 白砂糖:5g
  • 酱油:10ml
  • 美极鲜:5ml
  • 醋:10ml
  • 白酒:5ml
  • 清水:150ml
  • 花生油:25ml
  • 盐:3g

制作步骤:

  1. 将多宝鱼去除内脏并清洗干净,在鱼身两侧划几刀以便入味。
  2. 葱切段,姜和蒜切片,肥猪肉切成细条备用。
  3. 热锅下油,放入肥猪肉煸炒至出油。
  4. 将多宝鱼放入锅中,两面稍稍煎至金黄。
  5. 加入葱、姜、蒜、白酒、酱油、醋、白砂糖和清水,翻炒均匀后大火烧开。
  6. 盖上锅盖,转小火焖煮约7分钟。
  7. 最后转大火收汁,关火后即可出锅。

红烧多宝鱼的做法二

所需材料:

  • 多宝鱼:1条
  • 油:适量
  • 盐:适量
  • 料酒:5ml
  • 生抽:5ml
  • 老抽:4ml
  • 葱:5g
  • 姜:5g
  • 大蒜:3瓣

制作步骤:

  1. 将多宝鱼去除内脏并清洗干净,在鱼身两侧划几刀以便入味。
  2. 热锅放油,将鱼放入锅中,两面稍稍煎至金黄。
  3. 煎好后淋入料酒,加入生抽、老抽,再放入葱、姜和蒜。
  4. 加入适量热水,炖煮约7至8分钟。
  5. 最后加盐调味,稍微翻拌后即可出锅。

小贴士

  • 多宝鱼在烹饪前划刀可以更好地入味。
  • 煎鱼时注意火候,避免鱼皮粘锅或破损。
  • 根据个人口味可适量调整调料用量。

总结

红烧多宝鱼是一道简单易学、营养丰富的家常菜,通过以上两种做法,您可以轻松掌握制作技巧,为家人和朋友带来美味的享受。

参考来源:

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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