金鲳鱼和鲳鱼的腥味怎么去除

金鲳鱼和鲳鱼的腥味怎么去除

金鲳鱼和鲳鱼都是海中的鱼类,味道是比较腥的,如果是对腥味比较敏感的人会很受不了,那么有些什么好方法可以去掉鱼腥味呢?下面这些小妙招看看能不能帮你吧!

1、剖开鱼腹之后,去掉里面的一层黑膜,因为这个膜是比较腥的,把除掉膜的鱼放入清水中,加入适量醋和胡椒粉泡一泡,可以去除腥味;

2、用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水中,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失;

3、杀鱼的时候也要注意,尽量将鱼血冲洗干净一些,烹饪的时候再加一些葱姜蒜之类的调味料,可以让腥味去除;

4、把鱼放在温茶水中浸泡,淡淡的茶香味可以去掉腥味,还能让鱼也带着淡茶香呢。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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