红烧明虾的营养价值

红烧明虾的营养价值

所谓秋吃螃蟹,夏吃虾,每种美味都有其时令,夏天就是明虾最为肥美的季节哦!看到海鲜档上面活蹦乱跳的明虾,用来红烧滋味可是杠杠滴呢!明虾不仅美味,其营养价值也值得我们肯定哦,下面我们就来了解一下明虾的营养价值吧!

第一、富含蛋白质。明虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。

第二、富含胆固朜。明虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。

第三、含有多种氨基酸。明虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸、缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高

第四、含有多种微量元素。明虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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