澳洲龙虾的家常做法

澳洲龙虾的家常做法

芝士焖焗澳洲龙虾的家常做法

烹制熬粥龙虾,西餐手法较为经典,而芝士焖焗是西餐烹制澳洲龙虾的常见方式。肥厚虾肉与香浓芝士相互交融,浓郁芝士香也难掩虾肉鲜甜,这道菜光看就令人垂涎。下面为大家介绍这道澳洲龙虾的家常做法,爱动手的你不妨试试!

原料

  • 活龙虾1只(约750克)
  • 面粉200克
  • 红心鸭蛋1只
  • 新西兰黄油25克
  • 芝士片5片
  • 特浓鲜牛奶150克
  • 碎芝士条10克

调料

  • 精盐1克
  • 味精1克
  • 精制油500克
  • 生粉5克
  • 培根10克

制作步骤

  1. 将150克面粉与鸭蛋和匀,制成全蛋面。
  2. 将龙虾宰杀、洗净,切成3厘米方块,拍生粉,入油锅炸熟待用。
  3. 把全蛋面煮熟切成面条待用,培根切小粒炸脆。
  4. 锅内下黄油、芝士片、鲜牛奶、面粉酱烧开,用盐、味精调味,制成芝士酱。
  5. 用芝士酱把煮熟的面条加入炸好的培根粒拌匀,垫在盘底。
  6. 面条上面摆上炸好的龙虾块,上浇芝士酱,撒上碎芝士条。
  7. 入280℃烤箱烤15分钟取出,上桌即可。

按照以上步骤,就能在家做出美味的芝士焖焗澳洲龙虾。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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