河蟹有什么营养功效

河蟹有什么营养功效

河蟹的营养价值与健康功效

河蟹的营养价值

河蟹是一种高蛋白食物,尽管其生活环境可能较为污浊,但其营养价值却非常高。这主要得益于河蟹强大的免疫力,即使摄入含有毒素的食物,其身体也能有效抵御病毒,从而确保其安全食用。

以下是每100克河蟹的营养成分:

营养成分含量
能量103千卡
蛋白质17.5克
脂肪2.6克
碳水化合物2.3克
胆固醇267毫克
维生素A389微克
硫胺素0.06毫克
核黄素0.28毫克
烟酸1.7毫克
维生素E6.09毫克
126毫克
182毫克
181毫克
193.5毫克
23毫克
2.9毫克
3.68毫克
56.72微克
2.97毫克
0.42毫克

河蟹富含蛋白质和脂肪,能够为身体提供充足的能量,同时其丰富的微量元素有助于增强免疫力和促进生长发育。

河蟹的健康功效

河蟹自古以来便被人们食用,其健康功效在传统医学中也被广泛认可。以下是河蟹的主要健康益处:

  • 清热解毒:适合用于缓解体内热毒。
  • 补骨添髓:有助于骨骼和骨髓的健康。
  • 养筋接骨:适合骨折或筋骨损伤的辅助治疗。
  • 活血祛痰:有助于改善血液循环与祛痰。
  • 利湿退黄:对黄疸症状有一定的缓解作用。
  • 滋肝阴、充胃液:有助于肝脏和胃液的健康。

此外,河蟹对结核病的康复具有一定的辅助作用,还能缓解淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等症状。

结论

河蟹不仅是美味的食材,更是营养丰富、具有多种健康功效的食品,对于日常饮食和身体健康都具有重要价值。

参考来源:美国国家生物技术信息中心(NCBI)世界卫生组织(WHO)

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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