吃海鲳鱼要注意什么

吃海鲳鱼要注意什么

我们都知道海产类食物中都含有各种矿物质和重金属,在食用时如果不注意就很容易导致重金属中毒了。海鲳鱼因为是海产品,所以在吃的时候我们需要格外注意,最关键的就是要预防重金属中毒。

那么如何预防重金属中毒呢?方法很简单,我们将海鲳鱼买回来之后,去除头部(头部重金属含量最高),在处理过程中适当加一些料酒什么的腌一腌就可以了。

在处理海鲳鱼的时候,还要注意清理掉海鲳鱼腹中的鱼籽,这种鱼籽是有毒的,吃了会引发痢疾。

还要注意的是,吃海鲳鱼的同时,不宜吃羊肉,这样会影响到我们对其营养的吸收,吃它的意义就不存在了。

而在烹饪的时候,要注意不要用动物油,尽可能选择植物调和油,以免对人体不利。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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