如何挑选青蟹

如何挑选青蟹

青蟹在市场上就可以买到,你知道如何才能挑选到好的青蟹吗?

首先,新鲜的青蟹是十分重要的,千万不要买死了或者快死的青蟹,它是很不健康的,看到活蹦乱跳的青蟹再买吧,可以将它翻一面,如果能自己翻回来,说明还比较有活力,可以买了。

其次,可以将青蟹举起来,背光察看蟹壳锯齿状的顶端,如果是完全不透光的,说明这只青蟹比较肥满,反之就是不太饱满的。

最后大家还得知道,青蟹是要换壳的,刚刚换完壳的青蟹往往消耗了很多能量,肉一定不多,那么怎么看呢?青蟹底部呈白色甚至透明状就说明它是刚刚换完壳的,这种就不要买了。怎么样,你记住怎么选青蟹了吗?快去水产市场实践一下吧。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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