干锅狗肉怎做好吃

干锅狗肉怎做好吃

做出美味的干锅狗肉,少不了各种食材和香料的配合哦。加入洋葱,干锅狗肉的味道变得浓烈、清香,还能掩盖掉狗肉的腥味,也是极好的。除了有一些食材的配合之外,调味也是十分重要的哦。做各种滋味的肉类,香料是少不了的哦。其中八角、小茴香、香叶以及丁香等都是必备的香料呢,都加在一起虽然有些多,但是不可或缺哦。

美味的干锅狗肉,一些小细节上要做到尽显精美了,下面贴出3个做出好吃干锅狗肉的小撇步,快快来涨姿势。

小撇步一,炒材料。准备好姜、葱哦,姜可以尽量多放一些,能去掉狗肉的腥味哦。先炒一炒姜片和葱花后,加入胡萝卜、香菜翻炒,再加入几粒干辣椒、八角、香叶以及桂皮,草果也要放一点哦,最后加入小茴香,这个味道比较大哦,所以不能放太多。芹菜也放入锅里翻炒,最后将狗肉放在锅里一起炒炒。

小撇步二,炖狗肉。接着上面,往锅里倒入适量清水哦,大火煮开后转小火炖1个小时,炖到汤汁有点浓稠的时候就可以捞起狗肉了哦。

小撇步三,炒狗肉。准备一个炒锅,放入油、大料以及狗肉翻炒一会儿,倒入上面的汤汁,翻炒一会儿后大火收汁,加入胡椒粉调味就ok了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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