煮河蟹怎么去腥

煮河蟹怎么去腥

每次去买海鲜的时候,都会发现,无论是鱼,还是虾、蟹,都会有一股难闻的腥臭味,这就是海鲜的特点啦。那么,要想吃到好吃的,美味的河蟹,就要对河蟹进行大扫除,把它的腥味去除啦。那么,煮河蟹要保持它的原汁原味的同时,又怎么给它去腥呢?

其实,酒是一种很好的调味料哦,这不是开玩笑的哦。比如,蒸鱼就应该用酒给鱼去腥。这是一个百试不厌的方法哦,而且也是一个实用的方法,用酒烹调的传统源远流长,许多用酒“下料”的菜肴都别具风味。所以,酒也能给河蟹去腥哦。不管是啤酒、料酒、黄酒、白酒、红酒都可以,这也是可以根据个人的情况进行选择的哦。

除了用酒之外,葱、姜、蒜、辣椒的强烈的味道也能很好的给河蟹去腥。

各种香辛料,比如胡椒粉、茴香、八角等,也能为河蟹去腥哦。这么多的去腥方法,你爱哪样就能哪样,就是这么任性!


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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