淡菜干怎么清洗

淡菜干怎么清洗

吃腻了鸡鸭猪肉,是不是没胃口呢?别着急,这些都是一些家常的肉类,如果吃腻了,不妨试一试海鲜哦,例如淡菜干。淡菜干是一种常见的海产品,其肉质鲜美,价格也不高,因而受到大众的喜爱。但是有些人在制作淡菜干菜肴的时候就非常苦恼,那就是不知道怎么清洗淡菜干,那些细泥当真不知道怎么洗干净啊!不要在那里一个人瞎折腾了,淡菜干的清洗步骤看这边。

1、将淡菜干用清水洗净一遍,然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发,捞出后用清水洗净。

2、洗净淡菜干之后,摘去其中心带毛的黑色肠胃,褪去沙粒,在清水中再冲洗一遍。

3、清洗淡菜干时需注意,淡菜干里面有一块"黑色的东西",这是淡菜干的"黄",其营养也集中在这里,因此清洗时要注意不要弄碎,以免造成营养损失。

4、淡菜干外面长有一些小毛发,这是淡菜干的腮,腥气大而且有很多沙子,必须剥掉,这也是淡菜干清洗的主要工序之一。剥掉时注意不要把淡菜干的肉也撕掉。

5、将所有的淡菜干处理好之后,用清水洗净一次,就可以待用了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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